活動亮點

漁穫知識｜海鮮加工品 x 認識原料

— 日常生活中常見的海鮮製品，你知道是它們是用什麼海鮮做成的嗎？

在地旬魚｜每季更換 x 深度認識

— 挑選一條東部時令鮮魚，帶你認識從海鮮到餐桌的過程！

一起摸魚｜魚娃娃組裝 x 美味烹飪

— 透過擬真魚娃娃認識魚體構造，學習怎麼解剖並烹飪一條魚🐟

活動資訊

• 活動時間：每週日

上午場 9 : 30 - 11 : 30
下午場 14 : 00 - 16 : 00

• 活動地點：海洋環境教室( 台東縣成功鎮港邊路1-5號 )
• 活動人數：10人成團，最多 25 人

貼心提醒

• 每人將現場品嚐 當季魚料理乙份。
• 行前通知將於活動前一日 18:00 發送至信箱。
• 根據季節不同，此課程會更換不同的魚種及料理方式。

活動流程

一、日常食魚知多少

台灣四面環海，海鮮與我們生活息息相關，這堂課透過問答的方式，帶領大家了解生活中常見的海鮮製品，究竟是用什麼原料做成的？
一定會讓你驚呼：「哇！居然是用這個做的！」

二、當季海味旬魚

挑選一條當季當地的漁獲，帶領大家從裡到外深度的認識這條魚。
魚的構造有什麼樣的功能？有哪些不為人知的小秘密？
這堂課解答對魚的所有好奇心！

二、從海洋到餐桌

識魚、烹魚、食魚，讓我們一起將這條魚做成美味的料理，用舌尖感受這份大海的饋贈。
吃當季、食在地，享受港口旁真正現撈的新鮮滋味。只挑選最著時( tio̍h-sî ) 的漁獲，次次都有驚奇！